Kopřivačka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 250 g mladých vršků kopřiv | * 250 g mladých vršků [[kopřiv]] | ||
* 1 l vody | * 1 l vody | ||
* 2 lžíce tuku | * 2 lžíce [[tuku]] | ||
* 3 lžíce hladké mouky | * 3 lžíce [[hladké mouky]] | ||
* 100 ml mléka | * 100 ml [[mléka]] | ||
* 1 cibule | * 1 [[cibule]] | ||
* 1 žloutek | * 1 [[žloutek]] | ||
* 1 stroužek česneku | * 1 stroužek [[česneku]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* kostičky osmažené housky | * kostičky osmažené [[housky]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 28. 8. 2018, 14:51
Potřebujeme:
- 250 g mladých vršků kopřiv
- 1 l vody
- 2 lžíce tuku
- 3 lžíce hladké mouky
- 100 ml mléka
- 1 cibule
- 1 žloutek
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- kostičky osmažené housky
Postup: Oprané lístky kopřiv nebo vrcholky stvolů povaříme v osolené vodě a scedíme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Přidáme špetku pepře, zalijeme vývarem z kopřiv a povaříme asi20 minut. Do hotové polévky přidáme jemně nakrájené nebo rozemleté kopřivy a česnek utřený se solí. Krátce povaříme a na závěr polévku zjemníme žloutkem rozmíchaném v mléce. Už jenom prohřejeme a naléváme do talířů s předem osmaženou houskou.