Kopřivačka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“) |
m (Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 250 g mladých vršků [[kopřiv]] | * 250 g mladých vršků [[kopřiv]] | ||
* 1 l vody | * 1 l vody | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:35
Ingredience
- 250 g mladých vršků kopřiv
- 1 l vody
- 2 lžíce tuku
- 3 lžíce hladké mouky
- 100 ml mléka
- 1 cibule
- 1 žloutek
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- kostičky osmažené housky
Postup
Oprané lístky kopřiv nebo vrcholky stvolů povaříme v osolené vodě a scedíme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Přidáme špetku pepře, zalijeme vývarem z kopřiv a povaříme asi20 minut. Do hotové polévky přidáme jemně nakrájené nebo rozemleté kopřivy a česnek utřený se solí. Krátce povaříme a na závěr polévku zjemníme žloutkem rozmíchaném v mléce. Už jenom prohřejeme a naléváme do talířů s předem osmaženou houskou.