Kuře na víně s ovocem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“) |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazeno 6 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 4 porce [[kuřete]] (asi 800 g nebo můžeme připravovat i celé kuře) | |||
* 50 g [[másla]] | |||
* [[vývar z kuřecích drůbků]] nebo [[bujon]] | |||
* 100 ml [[bílého vína]] | |||
* 1 lžička [[kari]] | |||
* 100 g [[třešní]] | |||
* 100 g [[rybízu]] | |||
* 2 lžíce [[rybízové marmelády]] | |||
* 1 lžíce [[hladké mouky]] | |||
* mletý [[pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[petrželka]] | |||
* hlávka [[salátu]] na ozdobu | |||
== Postup == | |||
Kuře očištěné od zbytků peří nejprve omyjeme ve vlažné vodě a osušíme. Rozdělíme je na 4 porce, které podle chuti osolíme a poprášíme hladkou moukou. V kastrolu potom rozehřejeme máslo a porce kuřete na něm ze všech stran opečeme. Jednotlivé porce vyndáme a do másla v kastrolu přidáme kari koření, rybízovou marmeládu a omyté ovoce. Část ovoce oddělíme na ozdobu. Vše podlijeme trochou vody a dusíme asi 5 minut. Do kastrolu vrátíme kuřecí maso, které podlijeme vývarem z drůbků nebo bujonem, potom vložíme do elektrické trouby a upečeme dozlatova. Během pečení maso několikrát obrátíme a podle potřeby podlijeme. Nakonec necháme vysmahnout šťávu, zaprášíme ji hladkou moukou, trochu podlijeme a krátce povaříme. Kuře podáváme s rýží, bramborami nebo i s těstovinami, ozdobené čerstvým ovocem a listy hlávkového salátu. | |||
== Příprava == | |||
* 50 minut | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 2015 kJ/481 kcal | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 15. 12. 2018, 12:03
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 porce kuřete (asi 800 g nebo můžeme připravovat i celé kuře)
- 50 g másla
- vývar z kuřecích drůbků nebo bujon
- 100 ml bílého vína
- 1 lžička kari
- 100 g třešní
- 100 g rybízu
- 2 lžíce rybízové marmelády
- 1 lžíce hladké mouky
- mletý pepř
- sůl
- petrželka
- hlávka salátu na ozdobu
Postup[editovat]
Kuře očištěné od zbytků peří nejprve omyjeme ve vlažné vodě a osušíme. Rozdělíme je na 4 porce, které podle chuti osolíme a poprášíme hladkou moukou. V kastrolu potom rozehřejeme máslo a porce kuřete na něm ze všech stran opečeme. Jednotlivé porce vyndáme a do másla v kastrolu přidáme kari koření, rybízovou marmeládu a omyté ovoce. Část ovoce oddělíme na ozdobu. Vše podlijeme trochou vody a dusíme asi 5 minut. Do kastrolu vrátíme kuřecí maso, které podlijeme vývarem z drůbků nebo bujonem, potom vložíme do elektrické trouby a upečeme dozlatova. Během pečení maso několikrát obrátíme a podle potřeby podlijeme. Nakonec necháme vysmahnout šťávu, zaprášíme ji hladkou moukou, trochu podlijeme a krátce povaříme. Kuře podáváme s rýží, bramborami nebo i s těstovinami, ozdobené čerstvým ovocem a listy hlávkového salátu.
Příprava[editovat]
- 50 minut
Kalorická hodnota 1 porce[editovat]
- asi 2015 kJ/481 kcal