Kuřecí kuskus: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“) |
m (Nahrazení textu „* '''Doba přípravy asi“ textem „== Příprava == * “) |
||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
Kuskus (je to semolina krupice z tvrdé pšenice zpracovaná na drobné kuličky) dáme do mísy a zalijeme ho vroucí vodou přibližně 2 cm nad kuskus a necháme ho 10 minut nabobtnat. Kuřecí maso očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké nudličky. Papriky omyjeme, očistíme a rozkrájíme na proužky. Cibuli oloupeme, makrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme kuřecí maso, přisypeme papriku, promícháme a krátce podusíme. Směs zaprášíme kari (pozor, nedáváme ho velké množství - maso by bylo velmi pikantní) a opět krátce orestujeme. Do masové směsi přidáme nabobtnalý kuskus a vše dobře promícháme. Dochutíme sójovou omáčkou, zázvorem (zázvorem opět šetříme) a pepřem. Pokud je třeba pokrm ještě přisolit, solíme až na konec. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky a postupně je vmícháváme do pokrmu. Kuskus můžeme podávat jako hlavní jídlo nebo také jen jako teplý předkrm. | Kuskus (je to semolina krupice z tvrdé pšenice zpracovaná na drobné kuličky) dáme do mísy a zalijeme ho vroucí vodou přibližně 2 cm nad kuskus a necháme ho 10 minut nabobtnat. Kuřecí maso očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké nudličky. Papriky omyjeme, očistíme a rozkrájíme na proužky. Cibuli oloupeme, makrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme kuřecí maso, přisypeme papriku, promícháme a krátce podusíme. Směs zaprášíme kari (pozor, nedáváme ho velké množství - maso by bylo velmi pikantní) a opět krátce orestujeme. Do masové směsi přidáme nabobtnalý kuskus a vše dobře promícháme. Dochutíme sójovou omáčkou, zázvorem (zázvorem opět šetříme) a pepřem. Pokud je třeba pokrm ještě přisolit, solíme až na konec. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky a postupně je vmícháváme do pokrmu. Kuskus můžeme podávat jako hlavní jídlo nebo také jen jako teplý předkrm. | ||
* | == Příprava == | ||
* 30 minut''' | |||
* '''1 porce 1585 kJ/380 kcal''' | * '''1 porce 1585 kJ/380 kcal''' | ||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Verze z 15. 12. 2018, 11:49
Na 24 kousků:
- 400 g kuřecích prsíček
- 1 hrnek kuskusu
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 100 g tvrdého sýra
- kari
- sůl
- pepř
- zázvor
- sójová omáčka
- olivový olej
Postup
Kuskus (je to semolina krupice z tvrdé pšenice zpracovaná na drobné kuličky) dáme do mísy a zalijeme ho vroucí vodou přibližně 2 cm nad kuskus a necháme ho 10 minut nabobtnat. Kuřecí maso očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké nudličky. Papriky omyjeme, očistíme a rozkrájíme na proužky. Cibuli oloupeme, makrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme kuřecí maso, přisypeme papriku, promícháme a krátce podusíme. Směs zaprášíme kari (pozor, nedáváme ho velké množství - maso by bylo velmi pikantní) a opět krátce orestujeme. Do masové směsi přidáme nabobtnalý kuskus a vše dobře promícháme. Dochutíme sójovou omáčkou, zázvorem (zázvorem opět šetříme) a pepřem. Pokud je třeba pokrm ještě přisolit, solíme až na konec. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky a postupně je vmícháváme do pokrmu. Kuskus můžeme podávat jako hlavní jídlo nebo také jen jako teplý předkrm.
Příprava
- 30 minut
- 1 porce 1585 kJ/380 kcal