Kuřecí kuskus: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Na 24 kousků:''' | |||
* 400 g [[kuřecích prsíček]] | |||
* 1 hrnek [[kuskusu]] | |||
* 1 [[cibule]] | |||
* 1 [[červená paprika]] | |||
* 1 [[zelená paprika]] | |||
* 100 g tvrdého [[sýra]] | |||
* [[kari]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* [[zázvor]] | |||
* [[sójová omáčka]] | |||
* [[olivový olej]] | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Kuskus (je to semolina krupice z tvrdé pšenice zpracovaná na drobné kuličky) dáme do mísy a zalijeme ho vroucí vodou přibližně 2 cm nad kuskus a necháme ho 10 minut nabobtnat. Kuřecí maso očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké nudličky. Papriky omyjeme, očistíme a rozkrájíme na proužky. Cibuli oloupeme, makrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme kuřecí maso, přisypeme papriku, promícháme a krátce podusíme. Směs zaprášíme kari (pozor, nedáváme ho velké množství - maso by bylo velmi pikantní) a opět krátce orestujeme. Do masové směsi přidáme nabobtnalý kuskus a vše dobře promícháme. Dochutíme sójovou omáčkou, zázvorem (zázvorem opět šetříme) a pepřem. Pokud je třeba pokrm ještě přisolit, solíme až na konec. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky a postupně je vmícháváme do pokrmu. Kuskus můžeme podávat jako hlavní jídlo nebo také jen jako teplý předkrm. | |||
* '''Doba přípravy asi 30 minut''' | |||
* '''1 porce 1585 kJ/380 kcal''' | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Verze z 27. 9. 2018, 07:35
Na 24 kousků:
- 400 g kuřecích prsíček
- 1 hrnek kuskusu
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 100 g tvrdého sýra
- kari
- sůl
- pepř
- zázvor
- sójová omáčka
- olivový olej
Postup: Kuskus (je to semolina krupice z tvrdé pšenice zpracovaná na drobné kuličky) dáme do mísy a zalijeme ho vroucí vodou přibližně 2 cm nad kuskus a necháme ho 10 minut nabobtnat. Kuřecí maso očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké nudličky. Papriky omyjeme, očistíme a rozkrájíme na proužky. Cibuli oloupeme, makrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme kuřecí maso, přisypeme papriku, promícháme a krátce podusíme. Směs zaprášíme kari (pozor, nedáváme ho velké množství - maso by bylo velmi pikantní) a opět krátce orestujeme. Do masové směsi přidáme nabobtnalý kuskus a vše dobře promícháme. Dochutíme sójovou omáčkou, zázvorem (zázvorem opět šetříme) a pepřem. Pokud je třeba pokrm ještě přisolit, solíme až na konec. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky a postupně je vmícháváme do pokrmu. Kuskus můžeme podávat jako hlavní jídlo nebo také jen jako teplý předkrm.
- Doba přípravy asi 30 minut
- 1 porce 1585 kJ/380 kcal