Akce

Kuřecí prsa s citronovou omáčkou

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 19:18, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“)

Potřebujeme:

Postup

Rýži v hustém sítě opereme, zalijeme 7 šálky vody a krátce povaříme. Ochutíme bujónem v prášku a osolíme. Na malém plameni dovaříme. Mezitím opereme sladké hrachové lusky, nakrájíme je na proužky a ve vařící osolené vodě 3-4 minuty povaříme doměkka. Pak je pod studenou vodou prudce ochladíme. Vymačkáme šťávu z citronu, kuřecí maso nakrájíme na hrubší kousky, cibulku na silnější kolečka. Obojí v rozpáleném oleji opečeme dozlatova. Pak zalijeme citronovou šťávou a omáčku zahustíme. Přidáme zakysanou smetanu a necháme přejít varem, osolíme a opepříme. Rýži smícháme se spařenými lusky a upravíme na talíři. Můžeme zdobit listy meduňky.