Květákový salát s rajčaty: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Květák (saláty)“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 1 větší [[květák]] | |||
* 2 lžíce [[octa]] | |||
* 200 g [[rajčat]] | |||
* 1/2 svazku [[polníčku]] | |||
* 10 g [[cukru]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[bílý pepř]] | |||
* [[citronová šťáva]] | |||
* 300 ml [[acidofilního mléka]] | |||
* snítky [[kopru]] a listy [[polníčku]] na ozdobu | |||
* smetanový [[sýr]] | |||
* [[kari]] | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Květák omyjeme, rozdělíme na jednotlivé růžičky a uvaříme v osolené vodě s octem a cukrem doměkka. Uvařený květák slijeme a necháme ho vychladnout. Rajčata omyjeme a nakrájíme je na plátky. Acidofilní mléko promícháme s citronovou šťávou, najemno nasekaným polníčkem a dle chuti osolíme a opepříme. V míse smícháme květák s plátky rajčat a vše přelijeme zálivkou z acidofilního mléka. Při podávání salát ozdobíme několika listy polníčku a snítkou kopru. Salát podáváme dobře vychlazený. Květák můžeme vylepšit sýrovou polevou. Na pánvi rozpustíme žervé (nebo smetanový sýr) a přidáme k němu necelou polovinukávové lžičky kari. Až se kari dostatečně rozmíchá (pozor na drobné žmolky), přelijeme vzniklou omáčkou květák. Podáváme s chlebem. | |||
'''* Doba přípravy je asi 30 minut''' | |||
'''* Jedna porce asi 442 kJ/106 kcal''' | |||
[[Category:Květák (saláty)]] | [[Category:Květák (saláty)]] | ||
Verze z 13. 8. 2018, 11:27
Pro 4 osoby:
- 1 větší květák
- 2 lžíce octa
- 200 g rajčat
- 1/2 svazku polníčku
- 10 g cukru
- sůl
- bílý pepř
- citronová šťáva
- 300 ml acidofilního mléka
- snítky kopru a listy polníčku na ozdobu
- smetanový sýr
- kari
Postup: Květák omyjeme, rozdělíme na jednotlivé růžičky a uvaříme v osolené vodě s octem a cukrem doměkka. Uvařený květák slijeme a necháme ho vychladnout. Rajčata omyjeme a nakrájíme je na plátky. Acidofilní mléko promícháme s citronovou šťávou, najemno nasekaným polníčkem a dle chuti osolíme a opepříme. V míse smícháme květák s plátky rajčat a vše přelijeme zálivkou z acidofilního mléka. Při podávání salát ozdobíme několika listy polníčku a snítkou kopru. Salát podáváme dobře vychlazený. Květák můžeme vylepšit sýrovou polevou. Na pánvi rozpustíme žervé (nebo smetanový sýr) a přidáme k němu necelou polovinukávové lžičky kari. Až se kari dostatečně rozmíchá (pozor na drobné žmolky), přelijeme vzniklou omáčkou květák. Podáváme s chlebem.
* Doba přípravy je asi 30 minut
* Jedna porce asi 442 kJ/106 kcal