Makrely v oleji
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 2 makrely
- sůl
- olej
- bobkový list
- 3 zrnka pepře
Postup[editovat]
- Makrely očistíme, vykucháme, rozpůlíme a vyjmeme z nich páteř. Půlky ryb po obou stranách osolíme a opečeme. Pak je vložíme do porcelánové nádoby, zalijeme olejem a navrch dáme jeden bobkový list a tři zrnka pepře. Ryby uložíme v chladu a předkládáme je až po uležení. Podáváme je jako předkrm, ozdobené dílky citrónu a cibulí nakrájenou na kroužky.