Makrela

Makrela - výživná tučná ryba s bohatou chutí

Makrela je tučná mořská ryba s výraznou chutí a tmavším masem, dostupná čerstvá, mražená i uzená.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ryby📅 celoroční🌍 Makrela se vyskytuje v chladných mořích, včetně severního Atlantiku.

⚠️ ryby🥗 bezlepkové, nízkotučné, vysokoproteinové

Výživa na 100 g

Kalorie	305 kcal
Bílkoviny	20 g
Tuky	25 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B12, B6, niacin

Minerály

selen, fosfor, draslík

GI index

0

Vhodné pro

bezlepkové, nízkotučné, vysokoproteinové

🍳 Použití v kuchyni

Makrela se hodí na grilování, pečení nebo do salátů, zejména v uzené formě.

🔍 Jak vybrat

Čerstvou makrelu poznáte podle jasných, nevpadlých očí a lesklé kůže.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 2-3 dnů od zakoupení.

🔄 Náhražky

Místo makrely lze použít jiné tučné ryby, jako je losos.

💚 Zdravotní přínosy

Makrela je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce a mozku.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Makrela je tučná mořská ryba s výraznou chutí a tmavším masem. V Česku se prodává čerstvá, mražená i uzená – právě uzená makrela je jednou z nejdostupnějších ryb v běžných obchodech.

Vzhled a chuť

Maso čerstvé makrely má šedorůžový odstín a poměrně silnou rybí chuť. Po uvaření nebo uzení tmavne. Kůže je stříbřitá s typickými tmavými pruhy na hřbetě. Maso se snadno odděluje od kostí, což oceníte při jídle i přípravě.

Výživové vlastnosti

Stejně jako losos je makrela bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin. Obsahuje také selen, fosfor a vitaminy skupiny B.