Masovo-bramborová bábovka
Z WikiFood Recepty
More actions
Masovo-bramborová bábovka
Kategorie:Moučníky nesladké
| Příprava | 40 min |
|---|---|
| Vaření | 20 min |
| Celkem | 60 min |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
400 g brambor
sůl
2 lžíce másla
2-3 lžíce mléka
500 g mletého hovězího
300 g mletého vepřového
3 lžíce strouhanky + na vysypání formy
1 jarní cibulka
50 g strouhaného sýra
1/2 malé červené papriky
2 malá vejce
pepř
1 lžička mleté hořčice
3 lžíce kečupu
olej na vymazání
sůl
2 lžíce másla
2-3 lžíce mléka
500 g mletého hovězího
300 g mletého vepřového
3 lžíce strouhanky + na vysypání formy
1 jarní cibulka
50 g strouhaného sýra
1/2 malé červené papriky
2 malá vejce
pepř
1 lžička mleté hořčice
3 lžíce kečupu
olej na vymazání
Postup
1. Oloupané brambory uvaříme doměkka v osolené vodě, slijeme, přidáme máslo a mléko, nahrubo rozšťoucháme a dochutíme solí a pepřem. Troubu předehřejeme na 180 °C, v míse promícháme mleté maso se strouhankou, najemno nasekanou cibulkou, sýrem, nadrobno pokrájenou paprikou, vejci, dochutíme solí, pepřem, hořčicí a kečupem, vmícháme brambory. Formu na bábovku vytřeme olejem, vysypeme strouhankou, naplníme masovo-bramborovou směsí a dáme péct na 45 minut. Pak formu vyjmeme z trouby, necháme 10 minut zchladnout, vyklopíme na plech vyložený pečícím papírem a dopékáme při teplotě zvýšené na 200 °C dalších 15 minut.
Ingredience
editovat- 400 g brambor
- sůl
- 2 lžíce másla
- 2-3 lžíce mléka
- 500 g mletého hovězího
- 300 g mletého vepřového
- 3 lžíce strouhanky + na vysypání formy
- 1 jarní cibulka
- 50 g strouhaného sýra
- 1/2 malé červené papriky
- 2 malá vejce
- pepř
- 1 lžička mleté hořčice
- 3 lžíce kečupu
- olej na vymazání
Postup
editovat- Oloupané brambory uvaříme doměkka v osolené vodě, slijeme, přidáme máslo a mléko, nahrubo rozšťoucháme a dochutíme solí a pepřem. Troubu předehřejeme na 180 °C, v míse promícháme mleté maso se strouhankou, najemno nasekanou cibulkou, sýrem, nadrobno pokrájenou paprikou, vejci, dochutíme solí, pepřem, hořčicí a kečupem, vmícháme brambory. Formu na bábovku vytřeme olejem, vysypeme strouhankou, naplníme masovo-bramborovou směsí a dáme péct na 45 minut. Pak formu vyjmeme z trouby, necháme 10 minut zchladnout, vyklopíme na plech vyložený pečícím papírem a dopékáme při teplotě zvýšené na 200 °C dalších 15 minut.
Příprava
editovat- 40 minut
Vaření
editovat- 20 minut
Pečení
editovat- 60 minut