Mozečkové karbanátky
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g mozečku
- 400 g mletého masa
- 4 pfeferonky
- 1/2 lžičky drcené sušené máty peprné
- hrstka petrželové natě
- 2 tlučené kardamomy
- 1/2 lžičky skořice
- 4 stroužky česneku
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl
- olej na smažení
Postup
- Do mletého masa vmícháme nasekané feferonky, utřený česnek a všechno koření. Přidáme uvařený mozeček a směs osolíme. Tvoříme karbanátky, protáhneme je ušlehanými vejci, obalíme ve strouhance a na oleji smažíme po obou stranách.