Nudle se špenátem
Z WikiFood Recepty
More actions
Nudle se špenátem
Recept na nudle se špenátem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Těstoviny |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
nudle ze 2 vajec, připravené podle základního předpisu nebo 350 g nudlí hotových
500 g čerstvého špenátu
2 lžíce másla nebo oleje
2-3 vejce
sůl
3 lžíce mléka
500 g čerstvého špenátu
2 lžíce másla nebo oleje
2-3 vejce
sůl
3 lžíce mléka
Postup
1. # Nudle uvaříme v osolené vodě.
2. Špenát přebereme, vypereme, uvaříme, scedíme, propláchneme studenou vodou, aby si udržel svěží barvu, a necháme okapat.
3. Větší listy překrájíme, špenát vložíme na rozehřátý tuk a krátce osmahneme.
4. Pak k němu přimícháme okapané nudle a podle potřeby přisolíme.
5. Vejce smícháme s mlékem, trochu osolíme a zalijeme jimi za stálého míchání nudle se špenátem.
6. Mícháme tak dlouho, až vejce ztuhnou.
7. Pokrm připravujeme v ohnivzdorném porcelánu nebo ve varném skle a v téže nádobě podáváme.
2. Špenát přebereme, vypereme, uvaříme, scedíme, propláchneme studenou vodou, aby si udržel svěží barvu, a necháme okapat.
3. Větší listy překrájíme, špenát vložíme na rozehřátý tuk a krátce osmahneme.
4. Pak k němu přimícháme okapané nudle a podle potřeby přisolíme.
5. Vejce smícháme s mlékem, trochu osolíme a zalijeme jimi za stálého míchání nudle se špenátem.
6. Mícháme tak dlouho, až vejce ztuhnou.
7. Pokrm připravujeme v ohnivzdorném porcelánu nebo ve varném skle a v téže nádobě podáváme.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Nudle uvaříme v osolené vodě. Špenát přebereme, vypereme, uvaříme, scedíme, propláchneme studenou vodou, aby si udržel svěží barvu, a necháme okapat. Větší listy překrájíme, špenát vložíme na rozehřátý tuk a krátce osmahneme. Pak k němu přimícháme okapané nudle a podle potřeby přisolíme. Vejce smícháme s mlékem, trochu osolíme a zalijeme jimi za stálého míchání nudle se špenátem. Mícháme tak dlouho, až vejce ztuhnou. Pokrm připravujeme v ohnivzdorném porcelánu nebo ve varném skle a v téže nádobě podáváme.