Omeleta se sýrem, houbami a rukolou
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
- 8 vajec
- 250 g žampionů
- 120 g rukoly
- 200 g strouhané goudy
- sůl
- čerstvě drcený pepř
- 40 g slunečnicového oleje
Postup
- Na pánvi nahřejeme polovinu oleje, zrudka v něm opečeme pokrájené a opláchnuté žampiony, osolíme a podusíme doměkka.
- Přidáme opláchnutou rukolu, krátce promícháme. Přelijeme dvě vejce rozšlehaná se solí a pepřem. Necháme částečně ztuhnout, zasypeme pokrájeným sýrem a pečeme, až se sýr začne tavit.
- Omeletu přehneme na polovinu a z každé strany ji pečeme ještě asi 2 minuty.
- Příprava: 15 minut