Omeleta se sýrem, houbami a rukolou

Kategorie:Vejce

Příprava	15 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

8 vajec
250 g žampionů
120 g rukoly
200 g strouhané goudy
sůl
čerstvě drcený pepř
40 g slunečnicového oleje

Postup

1. Na pánvi nahřejeme polovinu oleje, krátce v něm opečeme pokrájené a opláchnuté žampiony, osolíme a dusíme doměkka.
2. Přidáme opláchnutou rukolu, krátce promícháme. Přelijeme dvě vejce rozšlehaná se solí a pepřem. Necháme částečně ztuhnout, zasypeme pokrájeným sýrem a pečeme, až se sýr začne tavit.
3. Omeletu přehneme na polovinu a z každé strany ji pečeme ještě asi 2 minuty.

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 8 vajec\n* 250 g žampionů\n* 120 g rukoly\n* 200 g strouhané goudy\n* sůl\n* čerstvě drcený pepř\n* 40 g slunečnicového oleje\n\n== Postup ==\n# Na pánvi nahřejeme polovinu oleje, krátce v něm opečeme pokrájené a opláchnuté žampiony, osolíme a dusíme doměkka.\n# Přidáme opláchnutou rukolu, krátce promícháme. Přelijeme dvě vejce rozšlehaná se solí a pepřem. Necháme částečně ztuhnout, zasypeme pokrájeným sýrem a pečeme, až se sýr začne tavit.\n# Omeletu přehneme na polovinu a z každé strany ji pečeme ještě asi 2 minuty.\n\n== Příprava ==\n* 15 minut\n\n