Ovarová polévka

Recept na ovarová polévka

Porce	4
Kategorie	Zabijačka, Polévky

Ingredience

˛ < 1/2 vepřové hlavy nebo 800 g vepřového bůčku
plece nebo 2 vepřová kolena
sůl
mletý pepř
česnek
majoránka
1 cibule
kořenová zelenina
150 g krup 4 0 2 Ŕ Maso

Postup

1. dobře očistíme, opláchneme, vložíme do hrnce, osolíme, přidáme koření a dáme vařit.
2. Když je maso téměř měkké, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, očištěnou zeleninu pokrájenou na větší kousky a vaříme spolu s masem do měkka.
3. Polévku procedíme, ochutíme utřeným česnekem, majoránkou, pepřem, posle chuti osolíme, vložíme dobře opláchnuté a do měkka uvařené kroupy a ještě prohřejeme.
4. Maso podáváme jako ovar s hořčicí nebo jablkovým křenem.
5. , 5 0 0 , Ý l

Ingredience

˛ < 1/2 vepřové hlavy nebo 800 g vepřového bůčku
plece nebo 2 vepřová kolena
sůl
mletý pepř
česnek
majoránka
1 cibule
kořenová zelenina
150 g krup 4 0 2 Ŕ Maso

Postup

dobře očistíme, opláchneme, vložíme do hrnce, osolíme, přidáme koření a dáme vařit. Když je maso téměř měkké, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, očištěnou zeleninu pokrájenou na větší kousky a vaříme spolu s masem do měkka. Polévku procedíme, ochutíme utřeným česnekem, majoránkou, pepřem, posle chuti osolíme, vložíme dobře opláchnuté a do měkka uvařené kroupy a ještě prohřejeme. Maso podáváme jako ovar s hořčicí nebo jablkovým křenem. , 5 0 0 , Ý l