Pečené kuře s nádivkou

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře (asi 1300 g)
• sůl
• 3 žemle z předešlého dne
• 80 ml mléka
• 40 g mraženého hrášku
• 80 g anglické slaniny v celku
• 2 cibulky s natí
• 100 g orestovaných drůbežích jater
• 3 vejce
• mletý černý pepř
• 50 g másla

Na ozdobu:

• svazek cibulek s natí
• větvička rozmarýnu
• listy hlávkového salátu

Postup

Kuře očistíme a důkladně omyjeme i zevnitř. Poté ho