Pečený česnek na francouzský způsob

Recept na pečený česnek na francouzský způsob

Porce	4
Kategorie	Brambory
Kuchyně	Francouzská

Ingredience

1 stroužek česneku
30 g másla na plech
1000 g brambor
150 ml smetany na šlehání
1 lžíce soli
špetka mletého pepře
špetka provensál- ského koření
200 g tvrdého sýra (např. Comté
gruyerský
ale může být i eidam
90 g másla
opepříme

Postup

1. / svazku kudrnky / Ă _ Keramickou zapékací nádobu vymažeme stroužkem česneku a dobře vytřeme máslem.
2. Brambory nakrá- jíme na tenké plátky.
3. Tvrdý sýr nastrouháme na- jemno.
4. Polovinu plátků brambor rozložíme na dno zapékací formy zasypeme polovinou dávky sýra osolíme Rozpis pro osoby: stroužek česneku, 30 g másla na plech, 1000 g brambor, 150 ml smetany na šlehání, 1 lžíce soli, špetka mletého pepře, špetka provensálského koření, 200 g tvrdého sýra (např.
5. Comté, gruyerský, ale může být i eidam), 90 g másla, / svazku kudrnky Ă Keramickou zapékací nádobu vymažeme stroužkem česneku a dobře vytřeme máslem.
6. Brambory nakrájíme na tenké plátky.
7. Tvrdý sýr nastrouháme najemno.
8. Polovinu plátků brambor rozložíme na dno zapékací formy, zasypeme polovinou dávky sýra, osolíme, opepříme a poklademe vločkami másla.
9. Dáme druhou polovinu brambor a vše opakujeme.
10. Pak posypeme provensálským kořením.
11. Připravené brambory zalijeme smetanou a vložíme do vyhřáté trouby.
12. Pečeme asi 40–50 minut při 180 °C.
13. Hotové nakrájíme na porce a podáváme posypané čerstvou zeleninou (např.
14. strouhanou mrkví) a bylinkami.
15. Brambory jsou skvělé k pečenému masu.
16. Příprava 60 minut porce asi 3010 kJ/718 kcal Brambory Dauphiné řş

Ingredience

1 stroužek česneku
30 g másla na plech
1000 g brambor
150 ml smetany na šlehání
1 lžíce soli
špetka mletého pepře
špetka provensál- ského koření
200 g tvrdého sýra (např. Comté
gruyerský
ale může být i eidam
90 g másla
opepříme

Postup

1/2 svazku kudrnky / 2 Ă _ Keramickou zapékací nádobu vymažeme stroužkem česneku a dobře vytřeme máslem. Brambory nakrá- jíme na tenké plátky. Tvrdý sýr nastrouháme na- jemno. Polovinu plátků brambor rozložíme na dno zapékací formy zasypeme polovinou dávky sýra osolíme Rozpis pro 4 osoby: 1 stroužek česneku, 30 g másla na plech, 1000 g brambor, 150 ml smetany na šlehání, 1 lžíce soli, špetka mletého pepře, špetka provensálského koření, 200 g tvrdého sýra (např. Comté, gruyerský, ale může být i eidam), 90 g másla, 1/2 svazku kudrnky 2 Ă Keramickou zapékací nádobu vymažeme stroužkem česneku a dobře vytřeme máslem. Brambory nakrájíme na tenké plátky. Tvrdý sýr nastrouháme najemno. Polovinu plátků brambor rozložíme na dno zapékací formy, zasypeme polovinou dávky sýra, osolíme, opepříme a poklademe vločkami másla. Dáme druhou polovinu brambor a vše opakujeme. Pak posypeme provensálským kořením. Připravené brambory zalijeme smetanou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 40–50 minut při 180 °C. Hotové nakrájíme na porce a podáváme posypané čerstvou zeleninou (např. strouhanou mrkví) a bylinkami. Brambory jsou skvělé k pečenému masu. . . Příprava 60 minut 1 porce asi 3010 kJ/718 kcal Brambory Dauphiné 7 řş