Pikantní kuře: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 1 [[kuře]] | |||
* 50 g [[másla]] | |||
* 300 g nakládaných [[cibulek]] | |||
* 4 plátky [[anglické slaniny]] | |||
* 150 g nakládaných [[žampionů]] | |||
* 2 dl [[bílého vína]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* [[petrželová nať]] | |||
== Postup == | |||
Do pekáčku dáme máslo, rozehřejeme je a vložíme na ně očištěné, omyté a osolené kuře. Kuře nejprve opečeme, dbáme, aby se máslo nepřipálilo. Potom ho podlijeme vodou a pečeme doměkka. Při pečení často přeléváme šťávou a podléváme horkou vodou. Upečené kuře rozdělíme na porce a šťávu slijeme do kastrolku. Žampiony nakrájíme na plátky a opečeme na slanině. Ve šťávě z kuřete podusíme cibulku, přidáme víno a zamícháme. Porce kuřete dáme na nahřáté talíře, přidáme opečené žampiony, cibulky a přelijeme šťávou. Nakonec ozdobíme nasekanou petrželkou. | |||
== Příloha == | |||
* '''vařené brambory opečené na oleji''' | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Verze z 2. 11. 2018, 12:51
Ingredience
- 1 kuře
- 50 g másla
- 300 g nakládaných cibulek
- 4 plátky anglické slaniny
- 150 g nakládaných žampionů
- 2 dl bílého vína
- sůl
- pepř
- petrželová nať
Postup
Do pekáčku dáme máslo, rozehřejeme je a vložíme na ně očištěné, omyté a osolené kuře. Kuře nejprve opečeme, dbáme, aby se máslo nepřipálilo. Potom ho podlijeme vodou a pečeme doměkka. Při pečení často přeléváme šťávou a podléváme horkou vodou. Upečené kuře rozdělíme na porce a šťávu slijeme do kastrolku. Žampiony nakrájíme na plátky a opečeme na slanině. Ve šťávě z kuřete podusíme cibulku, přidáme víno a zamícháme. Porce kuřete dáme na nahřáté talíře, přidáme opečené žampiony, cibulky a přelijeme šťávou. Nakonec ozdobíme nasekanou petrželkou.
Příloha
- vařené brambory opečené na oleji