Pikantní nakládané tvarůžky
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 300 g olomouckých tvarůžků
- 1 větší cibuli
- 1 lžičku pálivé mleté papriky
- 1 lžičku sladké mleté papriky
- 4 stroužky česneku
- 2 chilli papričky
- 200 ml kvalitního oleje
- 10 zrnek celého pepře
- 1 bobkový list
- 4 kuličky nového koření
Postup[editovat]
- Uleželé tvarůžky nakrájíme na menší kousky, cibuli na půlkolečka a česnek na slabé plátky. Feferonku nasekáme najemno. Do oleje dáme koření (bez mleté papriky), česnek a feferonky a zahřejeme ho na 80 °C na pěk minut a necháme vychladnout. Vůně koření přejde do oleje. Tvarůžky promícháme s mletou paprikou a cibulí, navrstvíme do vhodné misky, zalijeme vychladlým olejem a necháme uležet v chladu zhruba týden. Podáváme s čerstvým chlebem.