Polévka babičky ze mlejna: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „Category:Houbové“ textem „Category:Houbové polévky“) |
m (Nahrazení textu „---- == Postup ==“ textem „== Postup == “) |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
* [[pažitka]] nebo [[petrželka]] | * [[pažitka]] nebo [[petrželka]] | ||
== Postup == | |||
Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla. | Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla. | ||
* '''Doba přípravy asi 40 minut''' | * '''Doba přípravy asi 40 minut''' | ||
Verze z 19. 10. 2018, 20:00
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g čerstvých hub
- 4 brambory
- cca 1 l vody
- 6 kuliček celého pepře
- 4 kuličky nového koření
- sůl
- 2 lžíce hladké mouky
- 200 ml smetany
- 1 lžíce másla
- pažitka nebo petrželka
Postup
Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla.
- Doba přípravy asi 40 minut
- 1 porce asi 1193kJ/285kcal