Polévka z růžičkové kapusty: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 200 g růžičkové kapusty | * 200 g [[růžičkové kapusty]] | ||
* 1 mrkev | * 1 [[mrkev]] | ||
* 1 petržel | * 1 [[petržel]] | ||
* kousek celeru | * kousek [[celeru]] | ||
* 1 kostka masoxu | * 1 kostka [[masoxu]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* mletý černý pepř | * mletý [[černý pepř]] | ||
* muškátový květ | * [[muškátový květ]] | ||
* vegeta | * [[vegeta]] | ||
* 100 g másla | * 100 g [[másla]] | ||
* 2 vrchovaté lžíce mouky | * 2 vrchovaté lžíce [[mouky]] | ||
* 2 rohlíky | * 2 [[rohlíky]] | ||
* pažitka | * [[pažitka]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 31. 8. 2018, 14:02
Potřebujeme:
- 200 g růžičkové kapusty
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- 1 kostka masoxu
- sůl
- mletý černý pepř
- muškátový květ
- vegeta
- 100 g másla
- 2 vrchovaté lžíce mouky
- 2 rohlíky
- pažitka
Postup: Na polévku si dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kostku masoxu. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a růžičkovou kapustu. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu. Do vařicí vody vhodíme všechnu připravenou zeleninu s kapustičkami, přidáme pepř a na špičku nože muškátového květu. Zataím si připravíme z poloviny uvedeného množství másla a hladké mouky světlou jíšku, tu rozmícháme ve vodě, zavaříme do vody a necháme asi 10 minut provařit. Ke konci varu můžeme ochutit ještě vegetou. Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém másle. Na polévkové talíře si připravíme nasekanou pažitku a usmažené rohlíky zalijeme horkou polévkou.