Rýžový puding 2
Z WikiFood Recepty
More actions
Rýžový puding 2
Varianta rýžového pudingu zapečená v troubě s meringou na vrchu
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dezerty a poháry |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
150 g rýže (kulatozrnné)
500 ml mléka
3 vejce (oddělené)
100 g cukru
30 g másla
kůra z 1 citronu
100 g rozinek
3 lžíce moučkového cukru na meringou
500 ml mléka
3 vejce (oddělené)
100 g cukru
30 g másla
kůra z 1 citronu
100 g rozinek
3 lžíce moučkového cukru na meringou
Postup
1. Rýži uvaříme v mléku do měkka (asi 20 minut).
2. Necháme mírně vychladnout.
3. Vmícháme žloutky, 70 g cukru, máslo, citronovou kůru a rozinky.
4. Přelijeme do vymazané zapékací misky.
5. Z bílků a moučkového cukru vyšleháme tuhý sníh.
6. Sníh naneseme na povrch pudingu.
7. Zapečeme při 180 °C asi 15 minut, až meringa zlehka zezlátne.
2. Necháme mírně vychladnout.
3. Vmícháme žloutky, 70 g cukru, máslo, citronovou kůru a rozinky.
4. Přelijeme do vymazané zapékací misky.
5. Z bílků a moučkového cukru vyšleháme tuhý sníh.
6. Sníh naneseme na povrch pudingu.
7. Zapečeme při 180 °C asi 15 minut, až meringa zlehka zezlátne.
Ingredience
editovat- 150 g rýže (kulatozrnné)
- 500 ml mléka
- 3 vejce (oddělené)
- 100 g cukru
- 30 g másla
- kůra z 1 citronu
- 100 g rozinek
- 3 lžíce moučkového cukru na meringou
Postup
editovat1. Rýži uvaříme v mléku do měkka (asi 20 minut). 2. Necháme mírně vychladnout. 3. Vmícháme žloutky, 70 g cukru, máslo, citronovou kůru a rozinky. 4. Přelijeme do vymazané zapékací misky. 5. Z bílků a moučkového cukru vyšleháme tuhý sníh. 6. Sníh naneseme na povrch pudingu. 7. Zapečeme při 180 °C asi 15 minut, až meringa zlehka zezlátne.