Ražničí s banánem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 600 g [[drůbežích prsíček]] (nebo vepřové či telecí kýty) | |||
* [[sůl]] | |||
* [[grilovací koření]] podle obliby | |||
* [[olej]] | |||
* 100 g [[slaniny]] | |||
* 2 [[cibule]] | |||
* 2 [[banány]] | |||
* [[hladká mouka]] | |||
== Postup == | |||
Maso nakrájíme na malé plátky, které naklepeme, osolíme a okořeníme podle chuti, vložíme do misky s olejem a necháme v chladu odležet nejlépe do druhého dne. Pak je střídavě spolu se čtverečky slaniny a plátky cibule napícháme na jehlu nebo špejli a na pánvi nebo ve vyhřáté troubě s využitím oleje z marinování lehce podlité nejprve podusíme, aby slanina pustila tuk, a pak odkryté opékáme. Hotové ražničí vyjmeme a uchováme v teple. Oloupané, podélně překrojené banány na stejném tuku opečeme a vyjmeme. Šťávu lehce zaprášíme moukou a povaříme. Rozdělíme ji na ražničí a doplníme opečenými banány. Můžeme podávat s vařenými brambory. | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Verze z 28. 11. 2018, 11:51
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g drůbežích prsíček (nebo vepřové či telecí kýty)
- sůl
- grilovací koření podle obliby
- olej
- 100 g slaniny
- 2 cibule
- 2 banány
- hladká mouka
Postup
Maso nakrájíme na malé plátky, které naklepeme, osolíme a okořeníme podle chuti, vložíme do misky s olejem a necháme v chladu odležet nejlépe do druhého dne. Pak je střídavě spolu se čtverečky slaniny a plátky cibule napícháme na jehlu nebo špejli a na pánvi nebo ve vyhřáté troubě s využitím oleje z marinování lehce podlité nejprve podusíme, aby slanina pustila tuk, a pak odkryté opékáme. Hotové ražničí vyjmeme a uchováme v teple. Oloupané, podélně překrojené banány na stejném tuku opečeme a vyjmeme. Šťávu lehce zaprášíme moukou a povaříme. Rozdělíme ji na ražničí a doplníme opečenými banány. Můžeme podávat s vařenými brambory.