Rajská polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazeno 6 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 1 malá cibule | * 1 malá [[cibule]] | ||
* 100 g kořenové zeleniny | * 100 g [[kořenové zeleniny]] | ||
* stroužek česneku | * stroužek [[česneku]] | ||
* lžíce másla | * lžíce [[másla]] | ||
* 2 lžíce mouky | * 2 lžíce [[mouky]] | ||
* 6 dkg rýže | * 6 dkg [[rýže]] | ||
* 1 vejce | * 1 [[vejce]] | ||
* 1 dl smetany | * 1 dl [[smetany]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* polévkové koření | * [[polévkové koření]] | ||
* 1 rajský protlak | * 1 [[rajský protlak]] | ||
== Postup == | |||
V letní době vaříme z vyzrálích rajských jablíček, v zimě z protlaku v konzervě. Na plátky rozkrájíme cibuli, celer, mrkev a stroužek česneku. Vše osmažíme na másle, přidáme rajčata nebo protlak, kousek kapusty, zalijeme vodou, osolíme a řádně povaříme. Z mouky uděláme bledou jíšku a přidáme k zelenině. Povařenou polévku přecedíme, přidáme udušenou rýži, zelenou petržel, polévkové koření a zahustíme trochou sladké smetany s 1 žloutkem. Polévka nesmí být příliš kyselá, můžeme přisladit 1-2 kostkami cukru. | |||
V letní době vaříme z | |||
[[Category:Rajčatové polévky]] | |||
[[Category: | |||
Aktuální verze z 5. 5. 2019, 07:54
Ingredience[editovat]
- 1 malá cibule
- 100 g kořenové zeleniny
- stroužek česneku
- lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 6 dkg rýže
- 1 vejce
- 1 dl smetany
- sůl
- polévkové koření
- 1 rajský protlak
Postup[editovat]
V letní době vaříme z vyzrálích rajských jablíček, v zimě z protlaku v konzervě. Na plátky rozkrájíme cibuli, celer, mrkev a stroužek česneku. Vše osmažíme na másle, přidáme rajčata nebo protlak, kousek kapusty, zalijeme vodou, osolíme a řádně povaříme. Z mouky uděláme bledou jíšku a přidáme k zelenině. Povařenou polévku přecedíme, přidáme udušenou rýži, zelenou petržel, polévkové koření a zahustíme trochou sladké smetany s 1 žloutkem. Polévka nesmí být příliš kyselá, můžeme přisladit 1-2 kostkami cukru.