Rajská polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 1 malá cibule | * 1 malá [[cibule]] | ||
* 100 g kořenové zeleniny | * 100 g [[kořenové zeleniny]] | ||
* stroužek česneku | * stroužek [[česneku]] | ||
* lžíce másla | * lžíce [[másla]] | ||
* 2 lžíce mouky | * 2 lžíce [[mouky]] | ||
* 6 dkg rýže | * 6 dkg [[rýže]] | ||
* 1 vejce | * 1 [[vejce]] | ||
* 1 dl smetany | * 1 dl [[smetany]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* polévkové koření | * [[polévkové koření]] | ||
* 1 rajský protlak | * 1 [[rajský protlak]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 11. 9. 2018, 14:41
Potřebujeme:
- 1 malá cibule
- 100 g kořenové zeleniny
- stroužek česneku
- lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 6 dkg rýže
- 1 vejce
- 1 dl smetany
- sůl
- polévkové koření
- 1 rajský protlak
Postup: V letní době vaříme z vzrálích rajských jablíček, v zimě z protlaku v konzervě. Na plátky rozkrájíme cibuli, celer, mrkev a stroužek česneku. Vše osmažíme na másle, přidáme rajčata nebo protlak, kousek kapusty, zalijeme vodou, osolíme a řádně povaříme. Z mouky uděláme bledou jíšku a přidáme k zelenině. Povařenou polévku přecedíme, přidáme udušenou rýži, zelenou petržel, polévkové koření a zahustíme trochou sladké smetany s 1 žloutkem. Polévka nesmí být příliš kyselá, můžeme přisladit 1-2 kostkami cukru.