Rybí polévka Admirál

Ingredience pro 4 osoby

• 100 g rybího filé
• 70 g kapra
• 70 g hejka
• 60 g cibule
• 7 g česneku
• 70 g petržele
• 60 g rajčat
• sůl
• citron

Postup

Rybí směs očistíme, vložíme do studené vody a dáme vařit. Když polévka začne vařit, ztlumíme oheň a posbíráme vzniklou pěnu. Přidáme sůl, cibuli, česnek, petržel, rajčata a citron a vaříme dalších 30-40 minut. Hotový vývar scedíme a přidáme do něj obrané maso z ryb a na měsíčky nakrájená rajčata. Necháme asi 10 minut na mírném plameni dovařit. Nakonec přidáme jemně nasekanou petrželku a polévku dochutíme.

• Energetická hodnota 1 porce: 104 kcal, 12 g bílkovin, 2 g tuku, 7 g sacharidů