Salát s pečenými kousky kuřecích prsou, s lehce vařeným vejcem a makovými krutony

Salát

Ingredience

• 8 ks zeleného chřestu (2 ks na porci)
• 1 ks loupaného rajčete nakrájeného na kostičky
• 1 mladá cibulka
• 1 lžíce pažitky nakrájené na kousky velké 1 cm
• 50 ml olivového oleje
• 20 ml balsamica
• sůl
• pepř

Postup

Chřest oloupeme, přepůlíme a spaříme. Z tomatů, pažitky a mladé cibulky nakrájené na kolečka a dochucovacích prostředků připravíme salát.

Vejce

Čtyři běžná vejce uvaříme na hniličko.

Kuřecí kousky

Ingredience

• 300 g kuřecích prsou
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce balsamica
• sůl
• pepř

Postup

Maso opečeme a dochutíme balsamikem, solí a pepřem.

Krutony

Ingredience

• 100 g tmavého chleba
• olivový olej
• mák

Postup

Chléb nakrájíme na obdélníčky, opečeme a obalíme v máku. Použijeme na ozdobu ručně trhaný salát a mák, kterým posypeme talíře.