Salát s pečenými kousky kuřecích prsou, s lehce vařeným vejcem a makovými krutony
Z WikiFood Recepty
Salát
Ingredience
- 8 ks zeleného chřestu (2 ks na porci)
- 1 ks loupaného tomatu nakrájeného na kostičky
- 1 mladá cibulka
- 1 lžíce pažitky nakrájené na kousky velké 1 cm
- 50 ml olivového oleje
- 20 ml balsamica
- sůl
- pepř
Postup
Chřest oloupeme, přepůlíme a spaříme. Z tomatů, pažitky a mladé cibulky nakrájené na kolečka a dochucovacích prostředků připravíme salát.
Vejce
Čtyři běžná vejce uvaříme na hniličko.
Kuřecí kousky
Ingredience
- 300 g kuřecích prsou
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamica
- sůl
- pepř
Postup
Maso opečeme a dochutíme balsamikem, solí a pepřem.
Krutony
Ingredience
- 100 g tmavého chleba
- olivový olej
- mák
Postup
Chléb nakrájíme na obdélníčky, opečeme a obalíme v máku. Použijeme na ozdobu ručně trhaný salát a mák, kterým posypeme talíře.