Smažinky jablkové: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m (Nahrazení textu „Category:Sladká jídla“ textem „Category:Moučníky a sladká jídla“) |
||
| Řádek 21: | Řádek 21: | ||
* 40 minut | * 40 minut | ||
[[Category: | [[Category:Moučníky a sladká jídla]] | ||
Aktuální verze z 26. 4. 2019, 07:44
Ingredience pro 2 osoby[editovat]
- 2 jablka
- 2 lžíce rumu
- 120 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 60 ml mléka
- 60 ml bílého vína
- 20 g cukru
- 1/4 lžička soli
- špetka citronové kůry
- přepuštěné máslo nebo olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
- 1/2 vanilkového lusku nebo lžička skořice
Postup[editovat]
- Oloupaná jablka bez jádřince nakrájíme na plátky o síle asi 1 cm. Pokapeme je rumem a necháme stát.
- V misce rozšleháme 1 žloutek, vejce, mléko a mouku dohladka, přilijeme víno a necháme stát. Bílek se solí vyšleháme do pěny, přisypeme cukr a pokračujeme ve šlehání, dokud nemáme pevný sníh. Pak ho vmícháme do těstíčka.
- V kastrůlku nahřejeme olej na střední teplotu. Pomocí špejle napichujeme jednotlivě plátky jablek, opatrně je namočíme do těstíčka a vpustíme do oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem s vanilkou nebo skořicí.
Příprava[editovat]
- 40 minut