Akce

Smažinky jablkové

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 2 osoby

Postup

  1. Oloupaná jablka bez jádřince nakrájíme na plátky o síle asi 1 cm. Pokapeme je rumem a necháme stát.
  2. V misce rozšleháme 1 žloutek, vejce, mléko a mouku dohladka, přilijeme víno a necháme stát. Bílek se solí vyšleháme do pěny, přisypeme cukr a pokračujeme ve šlehání, dokud nemáme pevný sníh. Pak ho vmícháme do těstíčka.
  3. V kastrůlku nahřejeme olej na střední teplotu. Pomocí špejle napichujeme jednotlivě plátky jablek, opatrně je namočíme do těstíčka a vpustíme do oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem s vanilkou nebo skořicí.

Příprava

  • 40 minut