Vinná klobása: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „'''Vinná klobása''' je tradiční český masný výrobek, příbuzný bavorské bílé klobáse. Vyrábí se z vepřového masa, někdy i telecíh…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 5: | Řádek 5: | ||
[[Category:Uzeniny a masové produkty]] | [[Category:Uzeniny a masové produkty]] | ||
Aktuální verze z 12. 6. 2019, 13:33
Vinná klobása je tradiční český masný výrobek, příbuzný bavorské bílé klobáse. Vyrábí se z vepřového masa, někdy i telecího masa, které se jemně umele, přidají se rohlíky namočené v mléce, bílé víno, muškátový květ a citrónová kůra. Hmota se naplní do přírodního střívka. Klobásy nejsou tepelně opracované, proto se musejí co nejdříve zkonzumovat. Nejčastěji se stočí do spirály, která se zajistí špejlí a opeče na rozpáleném tuku. Protože vznikne červené kolo připomínající Slunce, bývá vinná klobása tradičním vánočním jídlem jako oslava slunovratu.
Reference[editovat]
V tomto článku byly použity texty z článku Vinná klobása na české Wikipedii.