Vinná klobása

Tradiční česká vinná klobása

Vinná klobása je tradiční český masný výrobek, vyráběný z vepřového a někdy i telecího masa, ochucený bílým vínem a kořením.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 zima🌍 Vinná klobása pochází z České republiky a je oblíbená v tradiční české kuchyni.

⚠️ lepek, mléko

🍳 Použití v kuchyni

Vinná klobása se často griluje nebo opéká a podává jako součást tradičních pokrmů, zejména během vánočních svátků.

🔍 Jak vybrat

Při výběru vinné klobásy hledejte čerstvé a kvalitní výrobky, které mají výraznou vůni a barvu.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte co nejdříve, protože není tepelně opracovaná.

🔄 Náhražky

Můžete ji nahradit jinými druhy klobás, ale chuť a textura se mohou lišit.

💚 Zdravotní přínosy

Obsahuje bílkoviny a minerály, ale měla by být konzumována s mírou kvůli vysokému obsahu tuku.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Vinná klobása je tradiční český masný výrobek, příbuzný bavorské bílé klobáse. Vyrábí se z vepřového masa, někdy i telecího masa, které se jemně umele, přidají se rohlíky namočené v mléce, bílé víno, muškátový květ a citrónová kůra. Hmota se naplní do přírodního střívka. Klobásy nejsou tepelně opracované, proto se musejí co nejdříve zkonzumovat. Nejčastěji se stočí do spirály, která se zajistí špejlí a opeče na rozpáleném tuku. Protože vznikne červené kolo připomínající Slunce, bývá vinná klobása tradičním vánočním jídlem jako oslava slunovratu.

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Vinná klobása na české Wikipedii.

Kalorie	250 kcal
Bílkoviny	16 g
Tuky	20 g
Sacharidy	5 g
Vláknina	0 g