Zapečené slávky s permazánem a smaženým ananasem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Slávky“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 200 g mražených [[slávek]] ([[mušlí]]) bez lastur | |||
* 100 g [[červené papriky]] | |||
* 1 [[cibule]] | |||
* 1 dl [[bílého vína]] | |||
* 2 lžíce strouhaného [[parmazánu]] | |||
* 2 stroužky [[česneku]] | |||
* kousek [[másla]] | |||
* [[olivový olej]] | |||
* [[mletý pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
=== Smažený ananas: === | |||
* 1 čerstvý [[ananas]] | |||
* 100 g [[hladké mouky]] | |||
* 2 dl [[mléka]] | |||
* 1 lžíce [[krupicového cukru]] | |||
* 1 [[vejce]] | |||
* mletá [[skořice]] | |||
* [[olej]] na smažení | |||
=== Omáčka: === | |||
* 150 g měkkého [[tvarohu]] | |||
* 1 sáček [[vanilinového cukru]] | |||
* [[mléko]] podle potřeby | |||
== Postup == | |||
Nakrájený česnek, cibuli a papriku orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme slávky, zastříkneme bílým vínem, osolíme, opepříme a krátce podusíme. Směs dáme do zapékací misky, poklademe máslem, posypeme parmazánem a v troubě zapečeme dozlatova. Podáváme se smaženým ananasem přelitým omáčkou. | |||
=== Smažený ananas: === | |||
Oloupaný, na kolečka nakrájený ananas obalíme v těstíčku z mouky, mléka, vejce, mleté skořice a cukru. Smažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova. | |||
=== Omáčka: === | |||
Tvaroh ušleháme s mlékem a vanilinovým cukrem na hustší omáčku a vychladíme. | |||
[[Category:Slávky]] | [[Category:Slávky]] | ||
Verze z 12. 2. 2019, 08:58
Ingredience pro 4 osoby
- 200 g mražených slávek (mušlí) bez lastur
- 100 g červené papriky
- 1 cibule
- 1 dl bílého vína
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 2 stroužky česneku
- kousek másla
- olivový olej
- mletý pepř
- sůl
Smažený ananas:
- 1 čerstvý ananas
- 100 g hladké mouky
- 2 dl mléka
- 1 lžíce krupicového cukru
- 1 vejce
- mletá skořice
- olej na smažení
Omáčka:
- 150 g měkkého tvarohu
- 1 sáček vanilinového cukru
- mléko podle potřeby
Postup
Nakrájený česnek, cibuli a papriku orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme slávky, zastříkneme bílým vínem, osolíme, opepříme a krátce podusíme. Směs dáme do zapékací misky, poklademe máslem, posypeme parmazánem a v troubě zapečeme dozlatova. Podáváme se smaženým ananasem přelitým omáčkou.
Smažený ananas:
Oloupaný, na kolečka nakrájený ananas obalíme v těstíčku z mouky, mléka, vejce, mleté skořice a cukru. Smažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova.
Omáčka:
Tvaroh ušleháme s mlékem a vanilinovým cukrem na hustší omáčku a vychladíme.