Zapečené slávky s permazánem a smaženým ananasem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 20: | Řádek 20: | ||
=== Omáčka: === | === Omáčka: === | ||
* 150 g měkkého [[tvarohu]] | * 150 g měkkého [[tvarohu]] | ||
* 1 sáček [[ | * 1 sáček [[vanilkového cukru]] | ||
* [[mléko]] podle potřeby | * [[mléko]] podle potřeby | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Aktuální verze z 22. 3. 2019, 18:47
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 200 g mražených slávek (mušlí) bez lastur
- 100 g červené papriky
- 1 cibule
- 1 dl bílého vína
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 2 stroužky česneku
- kousek másla
- olivový olej
- mletý pepř
- sůl
Smažený ananas:[editovat]
- 1 čerstvý ananas
- 100 g hladké mouky
- 2 dl mléka
- 1 lžíce krupicového cukru
- 1 vejce
- mletá skořice
- olej na smažení
Omáčka:[editovat]
- 150 g měkkého tvarohu
- 1 sáček vanilkového cukru
- mléko podle potřeby
Postup[editovat]
Nakrájený česnek, cibuli a papriku orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme slávky, zastříkneme bílým vínem, osolíme, opepříme a krátce podusíme. Směs dáme do zapékací misky, poklademe máslem, posypeme parmazánem a v troubě zapečeme dozlatova. Podáváme se smaženým ananasem přelitým omáčkou.
Smažený ananas:[editovat]
Oloupaný, na kolečka nakrájený ananas obalíme v těstíčku z mouky, mléka, vejce, mleté skořice a cukru. Smažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova.
Omáčka:[editovat]
Tvaroh ušleháme s mlékem a vanilinovým cukrem na hustší omáčku a vychladíme.