Zeleninové soté s tempehem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Sýry“) |
m (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“) |
||
| (Není zobrazeno 5 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 400 g uzeného [[sýra tempeh]] | |||
* 240 g [[kořenové zeleniny]] | |||
* 100 g [[šitake]] | |||
* 300 g [[pórku]] | |||
* 200 g [[cibule]] | |||
* 30 ml [[sojové omáčky]] Shoyu nebo Tamari | |||
* 10 ml [[rýžového octa]] | |||
* 120 ml [[zeleninového vývaru]] | |||
* 20 ml [[pšeničného sirupu]] | |||
* 1,5 dl zastudena lisovaného [[oleje]] | |||
* proužek [[mořské řasy wakame]] | |||
== Postup == | |||
Očištěnou zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké nudličky. Na pánvi rozehřejte olej, krátce orestujte pokrájený tempeh, nakrájenou cibuli a bílou část pórku. Přidejte kořenovou zeleninu, 5 minut předem namočenou a na menší kusy pokrájenou řasu a přilijte nálev ze sojové omáčky, rýžového octa, sirupu a zeleninového vývaru. Těsně před koncem vaření přidejte zelené části pórku. Soté podávejte s celozrnou rýží doplněnou zrnky špaldy. | |||
[[Category:Sýry]] | [[Category:Sýry]] | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:25
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 400 g uzeného sýra tempeh
- 240 g kořenové zeleniny
- 100 g šitake
- 300 g pórku
- 200 g cibule
- 30 ml sojové omáčky Shoyu nebo Tamari
- 10 ml rýžového octa
- 120 ml zeleninového vývaru
- 20 ml pšeničného sirupu
- 1,5 dl zastudena lisovaného oleje
- proužek mořské řasy wakame
Postup[editovat]
Očištěnou zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké nudličky. Na pánvi rozehřejte olej, krátce orestujte pokrájený tempeh, nakrájenou cibuli a bílou část pórku. Přidejte kořenovou zeleninu, 5 minut předem namočenou a na menší kusy pokrájenou řasu a přilijte nálev ze sojové omáčky, rýžového octa, sirupu a zeleninového vývaru. Těsně před koncem vaření přidejte zelené části pórku. Soté podávejte s celozrnou rýží doplněnou zrnky špaldy.