Zeleninové soté s tempehem

Recept na zeleninové soté s tempehem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ lepek🥗 vegetariánské

Ingredience

👥 4 porce

400 g uzeného tempehu

240 g kořenové zeleniny 100 g šitake 300 g pórku 200 g cibule 30 ml sójové omáčky Shoyu nebo Tamari 10 ml rýžového octa 120 ml zeleninového vývaru 20 ml pšeničného sirupu 1,5 dl zastudena lisovaného oleje

proužek mořské řasy wakame

Postup

Očištěnou zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké nudličky.

Na pánvi rozehřejte olej, krátce orestujte pokrájený tempeh, nakrájenou cibuli a bílou část pórku. Přidejte kořenovou zeleninu, 5 minut předem namočenou a na menší kusy pokrájenou řasu a přilijte nálev ze sójové omáčky, rýžového octa, sirupu a zeleninového vývaru. Těsně před koncem vaření přidejte zelené části pórku.

Soté podávejte s celozrnnou rýží doplněnou zrnky špaldy.

💡 Tip: Pro zvýšení chuti můžete přidat čerstvé bylinky jako bazalku nebo koriandr.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

20 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.