Zeleninové soté s tempehem
Z WikiFood Recepty
More actions
Zeleninové soté s tempehem
Recept na zeleninové soté s tempehem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Sýry |
Ingredience
400 g uzeného tempehu
240 g kořenové zeleniny
100 g šitake
300 g pórku
200 g cibule
30 ml sójové omáčky Shoyu nebo Tamari
10 ml rýžového octa
120 ml zeleninového vývaru
20 ml pšeničného sirupu
1,5 dl zastudena lisovaného oleje
proužek mořské řasy wakame
240 g kořenové zeleniny
100 g šitake
300 g pórku
200 g cibule
30 ml sójové omáčky Shoyu nebo Tamari
10 ml rýžového octa
120 ml zeleninového vývaru
20 ml pšeničného sirupu
1,5 dl zastudena lisovaného oleje
proužek mořské řasy wakame
Postup
1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké nudličky.
2. Na pánvi rozehřejte olej, krátce orestujte pokrájený tempeh, nakrájenou cibuli a bílou část pórku.
3. Přidejte kořenovou zeleninu, 5 minut předem namočenou a na menší kusy pokrájenou řasu a přilijte nálev ze sójové omáčky, rýžového octa, sirupu a zeleninového vývaru.
4. Těsně před koncem vaření přidejte zelené části pórku.
5. Soté podávejte s celozrnou rýží doplněnou zrnky špaldy.
2. Na pánvi rozehřejte olej, krátce orestujte pokrájený tempeh, nakrájenou cibuli a bílou část pórku.
3. Přidejte kořenovou zeleninu, 5 minut předem namočenou a na menší kusy pokrájenou řasu a přilijte nálev ze sójové omáčky, rýžového octa, sirupu a zeleninového vývaru.
4. Těsně před koncem vaření přidejte zelené části pórku.
5. Soté podávejte s celozrnou rýží doplněnou zrnky špaldy.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 400 g uzeného tempehu
- 240 g kořenové zeleniny
- 100 g šitake
- 300 g pórku
- 200 g cibule
- 30 ml sójové omáčky Shoyu nebo Tamari
- 10 ml rýžového octa
- 120 ml zeleninového vývaru
- 20 ml pšeničného sirupu
- 1,5 dl zastudena lisovaného oleje
- proužek mořské řasy wakame
Postup
editovatOčištěnou zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké nudličky. Na pánvi rozehřejte olej, krátce orestujte pokrájený tempeh, nakrájenou cibuli a bílou část pórku. Přidejte kořenovou zeleninu, 5 minut předem namočenou a na menší kusy pokrájenou řasu a přilijte nálev ze sójové omáčky, rýžového octa, sirupu a zeleninového vývaru. Těsně před koncem vaření přidejte zelené části pórku. Soté podávejte s celozrnou rýží doplněnou zrnky špaldy.