Zeleninové soté s tempehem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m (Nahrazení textu „'''Pro 4 osoby:'''“ textem „== Ingredience pro 4 osoby ==“) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 400 g uzeného [[sýra tempeh]] | * 400 g uzeného [[sýra tempeh]] | ||
* 240 g [[kořenové zeleniny]] | * 240 g [[kořenové zeleniny]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:18
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g uzeného sýra tempeh
- 240 g kořenové zeleniny
- 100 g šitake
- 300 g pórku
- 200 g cibule
- 30 ml sojové omáčky Shoyu nebo Tamari
- 10 ml rýžového octa
- 120 ml zeleninového vývaru
- 20 ml pšeničného sirupu
- 1,5 dl zastudena lisovaného oleje
- proužek mořské řasy wakame
Postup: Očištěnou zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké nudličky. Na pánvi rozehřejte olej, krátce orestujte pokrájený tempeh, nakrájenou cibuli a bílou část pórku. Přidejte kořenovou zeleninu, 5 minut předem namočenou a na menší kusy pokrájenou řasu a přilijte nálev ze sojové omáčky, rýžového octa, sirupu a zeleninového vývaru. Těsně před koncem vaření přidejte zelené části pórku. Soté podávejte s celozrnou rýží doplněnou zrnky špaldy.