Švestková polévka

Švestková polévka

Recept na švestková polévka

Porce	4
Kategorie	Ovocné a sladké polévky

Ingredience

500 g švestek
cukr podle chuti
1 lžička škrobové moučky
trochu skořice nebo citrón

Postup

1. # Omyté švestky vypeckujeme a rozvaříme ve vodě do měkka.
2. Pak je prolisujeme nebo mixujeme a zředíme na potřebné množství polévky.
3. V troše vody rozmícháme škrobovou moučku a zavaříme ji do polévky.
4. Polévku ochutíme špetkou mleté skořice nebo strouhané citrónové kůry a podle chuti osladíme.
5. Můžeme ji podávat teplou i studenou.
6. Stejným způsobem připravujeme polévky i z jiných druhů ovoce.
7. Kromě škrobové moučky můžeme do polévky přidat ke konci varu čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše vody.
8. Pro změnu můžeme dát do některé ovocné polévky lžičku šlehačky.
9. Do jablečné polévky přidáme a necháme přejít varem trochu hrozinek (očištěných a spařených).

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g švestek
• cukr podle chuti
• 1 lžička škrobové moučky
• trochu skořice nebo citrón

Postup

1. Omyté švestky vypeckujeme a rozvaříme ve vodě do měkka. Pak je prolisujeme nebo mixujeme a zředíme na potřebné množství polévky. V troše vody rozmícháme škrobovou moučku a zavaříme ji do polévky. Polévku ochutíme špetkou mleté skořice nebo strouhané citrónové kůry a podle chuti osladíme. Můžeme ji podávat teplou i studenou.

Stejným způsobem připravujeme polévky i z jiných druhů ovoce. Kromě škrobové moučky můžeme do polévky přidat ke konci varu čerstvý žloutek rozkvedlaný v troše vody. Pro změnu můžeme dát do některé ovocné polévky lžičku šlehačky.

Do jablečné polévky přidáme a necháme přejít varem trochu hrozinek (očištěných a spařených).