Žurek Wialkanocny

Polská velikonoční žurková polévka z žitného kvasu s klobásou a vejci

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 6 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 jaro🌎 Polská

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 6 porce

500 ml žitkového kvasu (żur)

300 g bílé klobásy 4 vejce uvařená natvrdo 200 g brambor 1 cibule 2 stroužky česneku sůl a pepř majoránka 200 ml smetany

křen

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme.

Klobásu uvaříme a nakrájíme na kolečka. V hrnci zpěníme cibuli s česnekem. Zalijeme žitkovým kvasem a vodou z brambor. Přidáme brambory a klobásu. Vmícháme smetanu, dochutíme majoránkou, solí a pepřem.

Podáváme s půlkami vajec a strouhaným křenem.

💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat více majoránky.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

20 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.