Aioli

Aioli - Tradiční provensálská česneková majonéza

Provensálská česneková majonéza, tradiční dip ke grilované zelenině a rybám

0.00

(0 hlasů)

⏲ 10 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Francouzská

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

4 stroužky česneku

2 žloutky 200 ml olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy

špetka soli

Postup

Česnek rozetřeme se solí v hmoždíři na pastu.
Přidáme žloutky a důkladně promícháme.
Po kapkách přidáváme olivový olej a stále míchame, až vznikne hustá emulze.
Dochutíme citronovou šťávou a solí.
Podáváme ke grilované zelenině, rybám nebo s chlebem.

💡 Tip: Při přidávání oleje ho přidávejte opravdu pomalu, aby se emulze dobře spojila.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

2 gBílkoviny

15 gTuky

1 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.