Baskické fazole

Recept na baskické fazole

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Francouzská‎

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g fazolových lusků

4 rajčata 1 cibule 100 g slaniny 2 stroužky česneku sůl

mletý pepř

Postup

Rajčata spaříme vařící vodou a oloupíme.

Do hrnce se silným dnem, nejlépe litinového, vložíme na kostičky nakrájenou slaninu a drobně nasekanou cibuli a vše necháme dožluta podusit. Přidáme oloupaná, na kostičky pokrájená rajčata, posolíme je a popepříme. Pak nasypeme do hrnce syrové, očištěné fazolové lusky a česnek nakrájený nadrobno. Zalijeme vodou, přikryjeme a necháme na mírném ohni vařit. Když se voda vyvaří a zůstane jen výborná šťáva, jsou lusky většinou měkké.

Baskické fazole je možné připravit i ze sterilovaných lusků, v tom případě dáme jen na prst vody, povaříme krátce a lusky v omáčce jen prohřejeme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky jako tymián nebo rozmarýn.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

12 gBílkoviny

10 gTuky

30 gSacharidy

8 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.