Bramborové knedlíky se slaninou

Recept na bramborové knedlíky se slaninou

4.00

(1 hlas)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

1 kg vařených prolisovaných brambor

300 g jemné krupice 1 až 2 vejce 100 g slaniny 2 žemle

sůl

Postup

Slaninu drobně nakrájíme a sklovitě vyškvaříme.

Přidáme žemle nakrájené na kostičky a necháme do nich vsáknout slaninu. Brambory smícháme s krupicí, osolíme, přidáme vejce ušlehaná do pěny a promícháme. Naposled přimícháme žemli se slaninou. Upravíme podlouhlý knedlík, vložíme jej do vyždímaného pomaštěného ubrousku, volně svineme a konce zavážeme. Vaříme v kastrole 30 minut, v polovině vaření knedlík obrátíme.

Krájíme jej nití.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do těsta bylinky jako petržel nebo pažitku.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

12 gBílkoviny

15 gTuky

45 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

Zelí