Buddhova ruka

Buddhova ruka: Unikátní citrus s aromatickou vůní

Buddhova ruka je unikátní odrůda citrusů, která se vyznačuje tvarem připomínajícím lidskou ruku a intenzivní vůní.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ovoce📅 celoroční🌍 Pochází z Asie, zejména z Číny a Japonska, kde se tradičně pěstuje.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	30 kcal
Bílkoviny	0.9 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	7.9 g
Vláknina	1.5 g

Vitamíny

C, A

Minerály

draslík, vápník

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Buddhova ruka se používá v dezertích, pikantních jídlech a jako aromatická přísada do nápojů.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si plody s jasnou barvou a pevnou texturou, bez skvrn a poškození.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně do 2 týdnů.

🔄 Náhražky

Můžete ji nahradit jinými citrusy, jako je citron nebo limetka, pro podobnou chuť.

💚 Zdravotní přínosy

Buddhova ruka má antioxidační vlastnosti a může podporovat imunitní systém díky obsahu vitaminu C.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Buddhova ruka (Citrus medica var. sarcodactylis) je odrůda citrusů z čeledi routovitých (Rutaceae), který má tvar lidské ruky.

Kulinářství

Na rozdíl od jiných citrusů buddhova ruka neobsahuje dužninu ani šťávu. A přesto, že je ceněna především pro svoji vůni a neobvyklý tvar, má využití i v kuchyni. Používána je například v dezertech, pikantních jídlech a alkoholických nápojích. Servírována je například s vodkou. Také je kandována.