Meloun Cukrový

Cukrový meloun: Sladká letní pochoutka

Cukrový meloun je sladké ovoce s žlutou dužninou a zelenou kůrou, často podávané s parmskou šunkou nebo sladkým vínem.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ovoce📅 léto🌍 Cukrový meloun pochází z oblastí s teplým klimatem, jako je Středomoří a Asie.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	36 kcal
Bílkoviny	0.5 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	9.1 g
Vláknina	0.8 g

Vitamíny

C, A

Minerály

draslík, hořčík

GI index

65

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Cukrový meloun se často používá do ovocných salátů, smoothies nebo jako osvěžující snack.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si meloun, který je těžký pro svou velikost a má jemnou, hladkou kůru.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v chladničce, a spotřebujte do 1 týdne.

🔄 Náhražky

Místo cukrového melounu lze použít jiný sladký meloun, například vodní meloun.

💚 Zdravotní přínosy

Cukrový meloun je bohatý na vodu a vitamíny, což pomáhá udržovat hydrataci a zdravou pleť.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Meloun Cukrový (Cucumis melo) je označován jako ovoce, zvaný též Meloun Honeydew, je druh melounu s typicky žlutou dužninou a zelenou kůrou, který je často konzumován společně s parmskou šunkou, lososem nebo se sladkým vínem. Od melounu vodního se liší jak chutí, barvou, tak i vzhledem rostliny, která má výrazně zakulatěnější listy a menší plody. Plody obsahují průměrně 6–8 % cukru (převážně sacharózy). Jedná se o jednoletou poléhavou rostlinu, která dorůstá až 150 cm. Jedná se o teplomilnou rostlinu, kterou zničí již první mrazy, a pokud dojde k poklesu pod 10 °C, rostlina zastavuje asimilaci živin. Vznikají dva páry květů — samčí a samičí v poměru 1:20 až 30. Po odkvetení vzniká plod, který může mít různou velikost a tvar v závislosti na druhu a dlouhý až 1 metr. Povrch plodu má pak korkovitě síťovaný vzor s hrbolky připomínající bradavice, ale může být také zcela hladký.

Kultivary cukrového melounu

• Meloun Ogen: Malý kulatý hybrid, vyšlechtěný v Izraeli, odkud pochází i jeho jméno.
• Meloun Charentais: Meloun s oranžovou sladkou a vonnou dužninou. Barva slupky je zelenobílá.
• Meloun Kantalup: Meloun pocházející z Asie. Má sladkou dužinu a voní jako ananas. Slupka je podobná druhu Gallia.
• Meloun Honeydew: Meloun s jemnou chutí a světle zelenou dužninou. Barva slupky žlutá.
• Meloun Gallia: Meloun pocházející z Asie. Je nezaměnitelný svojí slupkou, která je rozpraskaná jako kůra stromu. Barva slupky se při zrání mění od zelené do zlatožluté.

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Meloun na české Wikipedii.