Snack

Snack (česky též svačina nebo pochutina) je malé jídlo konzumované mezi hlavními pokrmy. Může mít podobu sladkou i slanou, od průmyslově vyráběných výrobků po domácí přípravu.

Slané snacky

• Chipsy — tenké smažené nebo pečené plátky brambor
• Preclíky a tyčinky — pečené slané pečivo
• Ořechy — pražené, solené nebo kořeněné (arašídy, kešu, mandle)
• Popcorn — pukance z kukuřice
• Nachos — kukuřičné chipsy s salsou nebo guacamole

Sladké snacky

Patří sem sušenky, müsli tyčinky, sušené ovoce, čokoládové tyčinky a oplatky. V posledních letech roste obliba snacků na bázi datlí, kokosu a proteinových směsí.

Snacky ve světových kuchyních

Mnoho tradičních kuchyní má vlastní formy rychlého občerstvení: japonské onigiri (rýžové trojúhelníky), indické samosa (smažené plněné kapsy), turecké simit (sezamový preclík) nebo mexické tacos z pouličních stánků.

Zdravotní aspekt

Průmyslové snacky bývají bohaté na sůl, cukr a ztužené tuky. Jako výživnější alternativa slouží ovoce, zeleninové tyčinky s hummusem, ořechy nebo domácí pečivo.