Meloun

Meloun - osvěžující letní plod

Meloun je plodová zelenina s různými druhy, které mají sladkou dužinu a jsou oblíbené v letních měsících.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ovoce📅 léto🌍 Melouny pocházejí z tropických a subtropických oblastí, pěstují se po celém světě.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné

Výživa na 100 g

Kalorie	30 kcal
Bílkoviny	0.6 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	7.6 g
Vláknina	0.4 g

Vitamíny

C, A

Minerály

draslík, hořčík

GI index

72

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné

🍳 Použití v kuchyni

Meloun se často konzumuje syrový jako osvěžující předkrm nebo dezert.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si meloun, který je těžký pro svou velikost a má pevnou, hladkou slupku.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v lednici, kde vydrží několik dní.

🔄 Náhražky

Místo melounu lze použít jiné sladké ovoce, jako jsou broskve nebo ananas.

💚 Zdravotní přínosy

Meloun je bohatý na vodu a vitamíny, pomáhá udržovat hydrataci a podporuje zdraví pleti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Meloun (slovo pochází z řečtiny a znamená „zralé jablko“) je druh plodové zeleniny patřící do čeledi tykvovitých, běžně ale bývají plody se sladkou dužinou řazeny mezi ovoce. Z botanického hlediska je meloun bobule. Na světě se pěstuje mnoho druhů melounů, jež mají různou barvu i tvar.

Melounů je mnoho typů a lze je rozdělit podle tvaru do tří skupin. Cukrové melouny (Cucumis melo) mají síťovanou slupku, zimní melouny mají slupku hladkou a kantalupy mají na povrchu bradavčité výstupky. Vodní meloun (Cucumis citrullus) má tmavě zelenou slupku a živě červenou dužninu. Cukrové melouny mají dužninu žlutozelenou; dužnina zimních melounů je zbarvená dozelena - nejznámější je casaba a honeydew. Dužnina kantalup je oranžová.

Novou odrůdou v této kategorii je "Ogen" vyšlechtěná v Izraeli, která má zelenavou dužninu.

Meloun se pojídá syrový buď jako předkrm, nebo na závěr jídla jako moučník.