Dýňová polévka s nivou

Krémová dýňová polévka se slaninou, zeleninou a nivou, ochucená muškátovým oříškem a skořicí

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 5 porce🔥 320 kcal📊 střední🌿 podzim🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 5 porce

800 g dýně

1 velká cibule 2 stroužky česneku 2 střední mrkve 3 plátky anglické slaniny 800 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru špetka muškátového oříšku špetka skořice sůl 100 ml smetany ke šlehání 50 g dýňových semínek 60 g sýra s modrou plísní

mleté chilli

Postup

Dýni nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nadrobno nasekáme, mrkev pokrájíme na kostičky, slaninu na proužky
V hrnci vyškvaříme slaninu
Přisypeme cibuli a mrkev a dozlatova orestujeme
Přidáme česnek a dýni, krátce opečeme
Zalijeme horkým vývarem a vaříme do měkka
Rozmixujeme dohladka
Dochutíme muškátovým oříškem, skořicí a solí
Podáváme se smetanou, dýňovými semínky, chilli a plátkem sýra

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více muškátového oříšku.

Výživové hodnoty na porci

320 kcalKalorie

10 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pečení

30 minut