Dušená ryba se zeleninou
Z WikiFood Recepty
More actions
Dušená ryba se zeleninou
Recept na dušená ryba se zeleninou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rybí filé, Makrela |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
4 makrely nebo 500 g rybího filé
2 cibule
4 brambory
120 g hrachu
lilek
1/2 dýně
feferonka
2 bobkové listy
1/2 lžičky kmínu
lžička mletého nového koření
1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
1/2 lžičky hořčičného semínka
1/2 lžičky práškového cukru
sůl
olej na smažení
2 cibule
4 brambory
120 g hrachu
lilek
1/2 dýně
feferonka
2 bobkové listy
1/2 lžičky kmínu
lžička mletého nového koření
1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
1/2 lžičky hořčičného semínka
1/2 lžičky práškového cukru
sůl
olej na smažení
Postup
1. # Směsí soli, nového koření a hřebíčku ryby důkladně potřeme a necháme asi hodinku odležet.
2. Pak je na oleji zlehka osmažíme a vyjmeme.
3. Na oleji pak pražíme asi minutu kmín a hořčičné semínko, přidáme nakrájenou cibuli, bobkový list a nasekanou feferonku.
4. Zamícháme a vložíme rybí maso, všechnu nakrájenou zeleninu a hrách.
5. Ocukrujeme, osolíme a podlijeme horkou vodou.
6. Dusíme doměkka.
7. Místo dýně nebo lilku můžeme vzít květák.
2. Pak je na oleji zlehka osmažíme a vyjmeme.
3. Na oleji pak pražíme asi minutu kmín a hořčičné semínko, přidáme nakrájenou cibuli, bobkový list a nasekanou feferonku.
4. Zamícháme a vložíme rybí maso, všechnu nakrájenou zeleninu a hrách.
5. Ocukrujeme, osolíme a podlijeme horkou vodou.
6. Dusíme doměkka.
7. Místo dýně nebo lilku můžeme vzít květák.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 makrely nebo 500 g rybího filé
- 2 cibule
- 4 brambory
- 120 g hrachu
- lilek
- 1/2 dýně
- feferonka
- 2 bobkové listy
- 1/2 lžičky kmínu
- lžička mletého nového koření
- 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
- 1/2 lžičky hořčičného semínka
- 1/2 lžičky práškového cukru
- sůl
- olej na smažení
Postup
editovat- Směsí soli, nového koření a hřebíčku ryby důkladně potřeme a necháme asi hodinku odležet. Pak je na oleji zlehka osmažíme a vyjmeme. Na oleji pak pražíme asi minutu kmín a hořčičné semínko, přidáme nakrájenou cibuli, bobkový list a nasekanou feferonku. Zamícháme a vložíme rybí maso, všechnu nakrájenou zeleninu a hrách. Ocukrujeme, osolíme a podlijeme horkou vodou. Dusíme doměkka. Místo dýně nebo lilku můžeme vzít květák.