Fašírkový pilaf
Z WikiFood Recepty
More actions
Fašírkový pilaf
Recept na fašírkový pilaf
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mleté maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
500 g mletého masa
500 g rýže
250 g másla
lžička mletého zázvoru
lžička chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky kořeni kari
větší cibule
8 hřebíčků
3 lžíce jogurtu
sůl
500 g rýže
250 g másla
lžička mletého zázvoru
lžička chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky kořeni kari
větší cibule
8 hřebíčků
3 lžíce jogurtu
sůl
Postup
1. # Nadrobno nakrájenou cibulku osmažíme na másle dozlatova.
2. Přidáme mleté maso a koření kromě hřebíčku a kari.
3. Když je maso opražené, přimícháme ještě jogurt.
4. Pak zalejeme osolenou vodou s kořením kari a stáhneme z ohně.
5. Rýži s vodou, solí a hřebíčkem patřičně dusíme.
6. Když je rýže napůl hotová, naklademe do pekáče střídavě několik vrstev rýže a mletého masa, přičemž nejvyšší vrstvou je rýže, a dáme ještě do trouby zapéci asi čtvrt hodiny na velmi mírný oheň.
2. Přidáme mleté maso a koření kromě hřebíčku a kari.
3. Když je maso opražené, přimícháme ještě jogurt.
4. Pak zalejeme osolenou vodou s kořením kari a stáhneme z ohně.
5. Rýži s vodou, solí a hřebíčkem patřičně dusíme.
6. Když je rýže napůl hotová, naklademe do pekáče střídavě několik vrstev rýže a mletého masa, přičemž nejvyšší vrstvou je rýže, a dáme ještě do trouby zapéci asi čtvrt hodiny na velmi mírný oheň.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g mletého masa
- 500 g rýže
- 250 g másla
- lžička mletého zázvoru
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky kořeni kari
- větší cibule
- 8 hřebíčků
- 3 lžíce jogurtu
- sůl
Postup
editovat- Nadrobno nakrájenou cibulku osmažíme na másle dozlatova. Přidáme mleté maso a koření kromě hřebíčku a kari. Když je maso opražené, přimícháme ještě jogurt. Pak zalejeme osolenou vodou s kořením kari a stáhneme z ohně. Rýži s vodou, solí a hřebíčkem patřičně dusíme. Když je rýže napůl hotová, naklademe do pekáče střídavě několik vrstev rýže a mletého masa, přičemž nejvyšší vrstvou je rýže, a dáme ještě do trouby zapéci asi čtvrt hodiny na velmi mírný oheň.