Filé ze sleďů na víně
Z WikiFood Recepty
More actions
Filé ze sleďů na víně
Recept na filé ze sleďů na víně
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Sleď |
Ingredience
4 čerstvé sledě
1 lžíce másla
sůl
hladká mouka
1 středně velká cibule
1/8 l červeného vína
strouhaná houska
1 lžíce másla
sůl
hladká mouka
1 středně velká cibule
1/8 l červeného vína
strouhaná houska
Postup
1. # Sledě vykucháme, hlavy odřízneme, ryby rozpůlíme a vyjmeme páteř.
2. Pak filé osolíme a poprášíme moukou.
3. Cibuli nakrájíme na kroužky a podusíme ji na másle, až je sklovitá.
4. Na cibuli vložíme upravená filé a po obou stranách je opečeme.
5. Opečené ryby podlijeme vínem, povrch posypeme strouhanou houskou, pokapeme máslem a ještě asi 5 minut zapékáme.
2. Pak filé osolíme a poprášíme moukou.
3. Cibuli nakrájíme na kroužky a podusíme ji na másle, až je sklovitá.
4. Na cibuli vložíme upravená filé a po obou stranách je opečeme.
5. Opečené ryby podlijeme vínem, povrch posypeme strouhanou houskou, pokapeme máslem a ještě asi 5 minut zapékáme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 čerstvé sledě
- 1 lžíce másla
- sůl
- hladká mouka
- 1 středně velká cibule
- 1/8 l červeného vína
- strouhaná houska
Postup
editovat- Sledě vykucháme, hlavy odřízneme, ryby rozpůlíme a vyjmeme páteř. Pak filé osolíme a poprášíme moukou. Cibuli nakrájíme na kroužky a podusíme ji na másle, až je sklovitá. Na cibuli vložíme upravená filé a po obou stranách je opečeme. Opečené ryby podlijeme vínem, povrch posypeme strouhanou houskou, pokapeme máslem a ještě asi 5 minut zapékáme.